据《高棉时报》报道，柬埔寨贡布省，以其榴莲和世界闻名的胡椒而著称，如今另一种高价值作物——香草，正在悄然崭露头角。

在当地德楚县（Teuk Chhou）村庄的肥沃土地上，香草种植被证明既可行又利润丰厚，顶级香草豆的售价超过每公斤1000美元。

香草豆荚 图源网络

Farm Ling公司的专家邵维切特（Sao Vichet）**表示，香草在柬埔寨是一种稀有且难以种植的作物。它需要特定的气候和地理条件才能茁壮成长，这使得大规模种植极具挑战性。然而，经过十多年的研究和试验，该公司成功在贡布省建立了一个高产的香草农场。

最初，公司进行了小规模试验，种植了200至300株从不同国家引进的香草藤。经过测试，只有一种品种——大溪地香草（Vanilla tahitensis）——在贡布的环境中表现出强劲的生长和高产量。

目前，香草种植面积已超过一公顷，种植了600至700株香草藤。每年的产量在15至20公斤之间。

由于种植和加工过程极为劳动密集型，香草豆的价格居高不下，通常超过每公斤1000美元。

香草种植从授粉到收获需要专家的精心照料。从开花到收获需要七个月，随后是长达两到三个月的精细加工过程。收获后，香草豆每天需在阳光下晒干两小时，然后包裹在布中并在受控条件下储存，整个过程从开花到最终销售可能需要长达一年的时间。

香草 图源高棉时报

香草广泛应用于食品和香水行业，是巧克力、冰淇淋、烘焙食品和香水的重要成分。此外，香草富含抗氧化剂和蛋白质，具有显著的保健价值。

德楚县县长英占索通（Im Chan Sothorn）看到了香草种植的潜力，鼓励Farm Ling公司将香草农场发展为农业旅游目的地，类似于贡布著名的胡椒农场。他还敦促Farm Ling与有兴趣种植香草的当地农民分享其种植技术，以促进该地区的经济发展。

随着贡布省已成为高质量农产品的代名词，香草有望成为该省的下一个主要出口产品，为当地农民带来国际认可和经济利益。

（转自：伟迪东盟国际物流）