9月28日下午消息，海底捞推出多款秋季产品，包括海底捞6斤番茄锅、鲜切牛三拼以及海鲜产品。

　　据介绍，海底捞6斤番茄锅主要采用来源于新疆、内蒙古区域北纬40°左右黄金种植带的番茄。作为海底捞的明星产品，番茄锅2024年全年销售量超过7000万份，带动番茄全品类产品年采购总量超过7万吨。

　　近年来，海底捞在荤菜品类打造“鲜切”系列。海底捞产品相关负责人表示，截至2025年9月底，主打鲜切鲜活产品的标准版主题店已营业超100家，涵盖鲜切牛肉、鲜活海鲜、鲜切羊肉、鲜切脆皖鱼、鲜切黑猪等品类。“以鲜切牛肉为例，目前我们产品的主要来源地是宁夏、甘肃、贵州、内蒙古等地，在秋季加大推广力度后，预计每日用量将达到五六吨。”