懂酒谛
作者︱懂酒哥
“我老家就在酒厂旁边，小时候闻着酒香长大，帮扶宋河不只是生意，更是情怀。”杨明超在宋河酒业“新宋河启航”新闻发布会上，宣告这场持续近两年的“拯救宋河行动”取得了阶段性胜利，宋河酒业已正式迈入“锅圈时代”。
作为曾跻身“中国十七大名酒”的老牌企业，宋河酒业的命运转折不仅关乎一个品牌的存续，更折射出白酒行业深度调整期内，区域名酒寻求突破的迫切与探索。
01
宋河迎来“新东家”
宋河酒业的发展史，是中国白酒行业变迁的生动缩影。1968年国营鹿邑酒厂的建立，奠定了其产业根基，1987年更名为宋河酒厂后，在1989年第五届全国名酒评选中成功上榜，跻身“中国十七大名酒”行列，与茅台、五粮液等名酒并肩而立。上世纪90年代，“东奔西走，要喝宋河好酒”的广告语传遍大江南北，品牌影响力达到顶峰，1991年至1993年，企业利润从2亿元跃升至6.9亿元，实现了跨越式增长。
2002年，同为河南鹿邑本土企业的辅仁药业收购宋河酒厂85%股权，开启了企业发展的新阶段。在随后的十年间，宋河酒业借力资本赋能，销售收入持续攀升。2009年，宋河酒业凭借一句“中国性格・宋河粮液”，与电影巨制《建国大业》展开深度合作。借助电影的强大影响力和广泛传播，宋河酒业在白酒界树立了独特的品牌形象，成为了行业内不可忽视的力量。2012年营收突破22.5亿元，成为首个营收超20亿元的河南白酒企业，稳稳占据“豫酒一哥”的宝座。彼时的宋河酒业，不仅是区域白酒产业的标杆，更成为鹿邑县工业经济的重要支柱和对外宣传的金字招牌。
然而，巅峰之后的宋河酒业未能延续辉煌。2019年，原控股股东辅仁药业“爆雷”，为维系现金流，其频繁利用宋河酒业的资产抵押借款，从2014年至2018年间，宋河酒业多次以原酒、散酒、生产设备等作为抵押物，累计借款规模超过37亿元。过度的资本透支让这家老牌名酒深陷债务危机，2022年11月，宋河酒业正式进入破产重整程序，截至2023年4月，企业负债已高达115.86亿元，资产不足以清偿全部债务的困境让品牌陷入前所未有的危机。
就在宋河酒业濒临绝境之际，本土龙头企业锅圈实业的介入带来了转机。2023年12月底，锅圈团队正式入驻宋河酒业，2024年1月开始战略辅导与帮扶经营，今年10月，宋河酒业完成核心管理层交接。目前，宋河酒实业法定代表人已由朱景升变更为了锅圈实业终端运营核心李金智；宋河酒业母公司法定代表人也由朱文臣变更为了锅圈实业供应链核心王水云，标志着锅圈对企业的接管进入实质阶段。
02
减法与加法并行
“过去16个月锅圈不拿宋河1分钱，投入了1.8亿元资金，买了宋河两年的发展时间。”杨明超在新宋河启航发布会上表示。
锅圈实业入驻后，对宋河酒业实施了一系列大刀阔斧的改革，从产品、渠道到品牌进行全面重塑。杨明超明确提出，新宋河将围绕“消费者爱喝、终端挣钱、宋河酿好酒”三大目标，推行“三体合一”的核心理念，以打破传统酒企的运营模式。
在产品策略上，锅圈团队推行“减法”与“加法”并行的调整，果断砍掉原有的438款同质化、低效益产品，集中资源聚焦核心赛道，构建了层次分明的“宋河・紫”“宋河・青”“宋河・红”三大核心产品矩阵。其中，紫气东来系列定位高端文化用酒，深度融合老子故里文化底蕴；青云系列聚焦商务场景；红运系列则主打婚宴、寿宴等“人生十二喜”宴席市场。与此同时，还计划推出9.9元/500ml的纯粮大曲酒，下沉大众口粮酒市场。
渠道变革是锅圈赋能宋河的核心亮点，依托自身万家连锁门店的终端优势，宋河创新推出“数智酒仓+社区门店”双渠道模式，目前已在河南开设近200家数智酒仓，连接2万家终端网点，实现全省市县全覆盖。锅圈还计划将宋河酒业从传统白酒企业向“宋河酒饮”转型，构建“线上买、线下得”的即时零售网络，打造“酒饮到家”的便捷服务，实现“喝的锅圈”的战略愿景。
“未来锅圈实业要用快消品的方式做宋河。宋河从去年开始已经不再压仓，而是以终端销售开瓶率为唯一考核点，通过数据化追踪、好产品和场景运营，推动消费者对宋河的认可。”杨明超表示。
据媒体报道，一系列改革后，宋河保本点从8.7亿元降至3.2亿元，线上渠道占比突破25%，整体销售额实现180%增长，经营压力显著缓解。
然而，新宋河的发展之路仍面临诸多挑战。从行业环境来看，当前白酒行业呈现“马太效应”加剧的态势，头部品牌凭借品牌优势和渠道掌控力持续挤压区域酒企市场空间，中端价格带竞争尤为激烈，大品牌中端产品普遍面临库存高企、价格倒挂的问题，宋河中高端产品的市场突围难度着实不小。从跨界适配性来看，锅圈的核心是“火锅食材”，消费者跨品类购买白酒的意愿存在不确定性，有业内人士认为，锅圈与白酒的协同性并不高，其渠道对宋河中高端酒销售的赋能有限。
股权变更的未完成也为企业发展埋下隐患，尽管核心管理层已换成锅圈团队，但股权变更事宜尚未落地，这可能影响决策效率和战略执行的连贯性。此外，宋河酒业沉沦多年，品牌价值感有所弱化，渠道网络也需重新构建，如何在短期内恢复品牌影响力、重建经销商信心，是新团队面临的重要课题。
对于新宋河而言，重整启航只是万里长征的第一步，如何化解跨界适配难题、巩固改革成效、重建市场信任，将是未来一段时间的核心任务。而对于整个白酒行业，宋河的转型之路也将为更多陷入困境的区域名酒提供借鉴，在行业深度调整的浪潮中，唯有坚守初心、勇于变革，才能穿越周期、行稳致远。
