西凤酒股份有限公司总经理张周虎在2024第九届中国酒业资本论坛上表示，近年来西凤酒推行“1+N”产学研创新合作模式，推进数字化酿造、智能化储存，使西凤酒的传统酿造技艺得到固化，使西凤酒的品质得到提升。